부산 기장 참미소감자탕&뼈찜

 

 

 

 

참미소 감자탕&뼈찜

051-722-3388

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요즘처럼 쌀쌀한 날씨에 생각나는 메뉴가 뭐냐고 물으면 저는 고민도 없이 뼈찜이라고 말하고 싶어요. 그중에서도 오늘 소개해드릴 곳은 참미소 감자탕&뼈찜이에요. 이름만 들어도 이미 얼큰하고 진한 국물 향이 떠오르지 않나요.

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이곳의 장점중 하나인 대형 놀이방이 있어서 아이들과 함께오기 정말 좋아요!

저희는 가족모임, 친목모임할때 자주 애용한답니다❤️

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이번에 제가 주문한 메뉴는 바로 얼큰뼈찜이에요. 감자탕도 물론 인기지만, 저는 양념이 자작하게 배어 있는 뼈찜을 더 좋아하는 편이라 고민 없이 선택했어요.

(뼈찜을 주문해도 감자탕국물을 뚝배기에 써비스로 주신답니다🫶🏻)

🔥 첫인상부터 남다른 비주얼

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테이블에 나오자마자 김이 모락모락 올라오는데, 그 향이 정말 예술이었어요. 빨갛게 윤기 흐르는 양념에 큼직한 돼지등뼈가 푸짐하게 담겨 있었어요. 보기만 해도 매콤함이 느껴지는데, 그 안에 감자와 우동사리, 야채까지 넉넉하게 들어 있어서 한 접시 가득 담겨져 나와서 엄청 푸짐하게 잘나왔어요.

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양이 정말 넉넉해서 둘이 먹어도 배부르게 먹을 수 있었어요. 단순히 매운맛만 강조한 게 아니라, 깊은 양념맛이 기본으로 깔려 있어서 기대감이 더 커졌어요.

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🌶️ 얼큰하지만 자극적이지 않은 맛

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한 입 먹어보니 왜 사람들이 얼큰뼈찜을 찾는지 알겠더라고요. 매콤한 양념이 입안 가득 퍼지는데, 단순히 맵기만 한 게 아니라 감칠맛이 살아 있어요.

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돼지등뼈는 푹 삶아져서 살이 부드럽게 발라졌고, 양념이 속까지 잘 배어 있었어요. 젓가락으로 살짝만 건드려도 살코기가 스르르 떨어질 정도로 부드러웠어요. 잡내 없이 깔끔한 맛이라 더 만족스러웠어요.

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매운맛 단계도 부담스럽지 않아서 매운 음식 잘 못 드시는 분들도 충분히 도전해볼 만한 정도였어요. 맵기만 강한 게 아니라, 고소함과 깊은 맛이 함께 느껴져서 계속 손이 가는 맛이었어요.

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🥔 감자와 양념의 조화

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뼈찜에서 은근히 중요한 게 감자라고 생각해요. 양념을 듬뿍 머금은 감자는 그 자체로 별미예요. 포슬포슬하면서도 촉촉해서 정말 맛있었어요.

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기본사리인 우동사리도 쫀득하게 잘 익어 있어서 양념과 잘 어울렸고, 마지막에는 밥을 비벼 먹고 싶은 충동이 강하게 올라왔어요. 역시 이런 메뉴는 볶음밥이나 공깃밥 추가가 필수예요.(저희는 터질것같은 배를 부여잡고...결국엔 못참고 볶음밥을 추가했답니다😆)

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🍲 이런 분들께 추천해요

•매콤하고 진한 한식 메뉴를 좋아하시는 분

•술안주로 든든한 메뉴를 찾는 분

•가족 외식이나 친구 모임 장소를 고민 중인 분

•감자탕 말고 색다른 메뉴를 먹고 싶은 분

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특히 단체 모임으로 가도 좋을 것 같았어요. 양도 넉넉하고, 다 같이 나눠 먹기 좋은 메뉴라 분위기도 자연스럽게 살아나요.

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💡 개인적인 총평

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전체적으로 만족도가 정말 높았어요. 맛, 양, 분위기까지 균형이 잘 잡혀 있었어요. 얼큰하지만 깊이 있는 맛 덕분에 재방문 의사가 충분히 생기는 곳이었어요.

일하시는분들도 한결같이 전부 친절하시고,

항상 기분좋게 맛있게 잘먹고 오는 집이에요🫶🏻

요즘처럼 날씨가 쌀쌀할 때는 이런 얼큰뼈찜 한 냄비가 최고의 힐링 메뉴가 되는 것 같아요. 스트레스 받을 때 매콤한 음식이 당기신다면 한 번 방문해보셔도 좋을 것 같아요.

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든든하게 한 끼 먹고 나오니 속도 따뜻해지고 기분까지 좋아졌어요. 얼큰하고 푸짐한 뼈찜이 생각나는 날에는 무조건 다시 찾게 될 집입니다!!❤️

기장 일광 맛집찾으신다면,

👉참미소 감자탕&뼈찜 기장점👈 무조건 강추!!드립니다!!